Вишневий пиріг зі сметанною заливкою

Тісто на форму 24 см

Яйце - 1 шт

Цукор - 100 гр

Сметана - 100 гр

Масло - 100 гр

Борошно - 350 гр

Ваніль, сіль, розпушувач щіпка

Крем

сметана - 300 гр

Цукор

Желантін - 10 гр

Желантін замочити і розпустити, ввести в сметану з цукром - перемішати.

Розтерти яйце з цукром,, ваніллю, маслом, додати сметану, і поступово ввести муку з сіллю і розпушувачем.

Розкласти тісто у формі з бортиками, наколоти виделкою і запекти при 180 С Вишні очистити, розкласти на пиріг і залити кремом, піч ще 3-5 хвилин.

Розрізати повністю остившім.