Сливовий пиріг зі сметанною заливкою
Знадобиться
250г сл. масла250г цукру
1п ванільного цукру
1 щіпка солі
4 яйця
300гр. борошна
100гр меленого мигдалевого горіха
1ст.л розпушувача
1,2-1,5 кг слив
Заливка:
250гр сметани
50гр цукру
2 яйця
2ст.л кориця
Як готувати
1. М'яке масло, цукор, ванільний цукор і сіль збити до пишноти. Продовжуючи збивати, додати по одному яйця, Просіяне борошно, мелений мигдальний горіх і розпушувач змішати разом, додати в яєчну суміш і перемішати тісто міксером. Викласти тісто на змащене деко і разравнять його. (Форма приблизно 32х39).2. Вимиті, очищені від кісточок сливи розподілити по тесту. Випікати в розігрітій до 175 ° (з вентилятором до 150 °) духовці приблизно 30хв.
3. У цей час змішати сметану з цукром, яйцями і корицею. Через 25-30 хв вилити заливку на пиріг і випікати ще приблизно 30хв при тій же температурі.
