Грушево-журавлинний пиріг
Знадобиться
Для тіста:250г знежиреного сиру
8 ст л раст. амслена
100г цукру
щіпка солі
2 яйця
400г борошна
3 год л розпушувача
Для верхнього шару і заливки:
1 кг груш (у мене пішло менше)
200г журавлини
ванільний цукор
200г сметани
3 яйця
100г цукру
Як готувати
Змішати сир, масло, сіль, цукор і яйця. Додати розпушувач з борошном, вимісити гладке тісто. Викласти тісто на деко і акуратно розкачати, зліпив по краях бортик. Зверху викласти порізані тонкими скибочками груші і посипати журавлиною. Залити все це сметанною сумішшю, яка готується так: Сметану збити з цукром, яйцями і ванільним цукром. Випікати при 180г 45 хвилин до золотистого кольору.Можна ще посипати тонко нарізаним мигдалем.
