Пиріг з пахтою і кокосом
Знадобиться
Для тіста
500 г борошна
1 пакетик розпушувача
300 г цукру
2 яйця
375 г пахти (гадаю, що сміливо можна брати будь кисломолочний продукт)
Для верхнього шару
ваніль (у мене натуральної не знайшлося, довелося замінити ароматизатором)
90 г цукру
150 г кокосової стружки
400 мл вершків
1 упаковка шоколадної глазурі (краще брати в пакетику, її тонкими лініями лити простіше)
Як готувати
1. Нагріваємо духовку до 190 гр.2. Борошно просіяти, додати цукор, розпушувач. Вбити яйця і влити сколотини. Вимісити гладке тісто.
3. Деко викласти папером для випічки, на ній рівномірно розподілити тісто. Змішати всі компоненти для верхнього шару пирога і викласти поверх. Випікати ок. 20-25 хв (до золотистої скоринки).
4. Дати пирогу охолонути і прикрасити шоколадною глазур'ю тонкими лініями.
