Вишневий пиріг зі сметаною (magnuna)
Знадобиться
На 20 порційДля тіста
20 г свіжих дріжджів
35 г цукру
200 мл молока
375 г борошна
50 г слів.масла
Для начинки
1,5 кг вишні
3 яйця
375 г сметани
100 г цукру
Як готувати
1. перемішати іскрошенние дріжджі, цукровий пісок і молоко. Накрити і залишити приблизно на 15 хв. Змішати з борошном і м'яким вершковим маслом.2. накрити миску з тістом рушником і поставити в тепле місце приблизно на 30 хв., Щоб його обсяг збільшився приблизно в 2 рази.
3. нагріти духовку до 175 градусів. змастити жиром деко з високими бортиками або вистелити його папером для випікання. розкачати на ньому тісто і зробити високі краї. Ще раз дати підійти.
4. вишню вимити, відкинути на друшляк, видалити плодоніжки і кісточки. Викласти на тісто. Збити яйця зі сметаною і цукром. рівномірно залити вишню. Випікати пиріг в духовці приблизно 40-45 хв. Потім вийняти і остудити. За бажанням посипати цукровою пудрою.
В одній порції 230 ккал.
