Вишня у власному соку
Знадобиться
user posted image
2,5 кг стиглої вишні звільнити від кісточок.
Беремо стерильні банки (я брала літрові і 800-грамові).
На дно кожної банки кладемо 1 столову ложку цукру і 2 столові ложки води.
Щільно-щільно утрамбовуємо вишню в банки, запихає до упору. У літрову банку поміщається 1,1 кг вишні.
Прикриваємо прокип'ячену кришкою, ставимо в каструлю з водою (вода повинна доходити до банкіних плічок). Дно я застилаю рушником, щоб банки не блимкалі.
Стерилізуємо 30 хв, закочує.
