Вишня в шоколаді
Знадобиться
Приблизно на 24 шт:12 зацукрованих вишень
2 ст л рому або бренді
250 г марципану
125 г темного шоколаду
Трохи молочного, темного або білого шоколаду для прикраси
Як готувати
1) Покрити деко папером для випічки. Порізати вишні навпіл і покласти в маленьку миску. Додати ром або бренді і перемішати, щоб все вишеньки були покриті. Залишити хоча б на годину для просочення, періодично помішуючи.2) Розділити марципан на 24 частини і скачати кожну частину в кульку. Втиснути половинку вишеньки зверху в марципановий кульку.
3) Розтопити шоколад на водяній бані. Занурити кожен марципановий кульку з вишнею в шоколад, покласти на підготовлений лист і дати застигнути шоколаду.
4) Якщо хочете можете прикрасити готові цукерки, покривши їх смугами з розтопленого шоколаду. На замітку: Можна приплюснути марципан і загорнути в нього вишеньку, а потім покрити розтопленим шоколадом. Можна покласти в половинку вишеньки цілий мигдаль і трохи рому або бренді, потім загорнути марципаном і покрити шоколадом.
