Великодні марципанові кролики

1. Покласти мигдаль, цукрову пудру і какао у велику миску, змішати дерев'яною ложкою. Додати глюкозу і замісити однорідну пасту. Потім сформувати її в довгасте поліно. Загорнути в плівку і відкласти до використання.

2. Щоб зробити пасхального кролика, покласти маленьку кількість пасти на долоню і скачати її в кульку за допомогою іншої долоні.

3. Покласти марципан на деко, прокладений папером, і злегка приплюснути долонею.

4. Скатать дві сосиски-вуха і прикріпити до голови.

Зробити мордочки розтопленим шоколадом і глазур'ю. Дати застигнути.

На замітку

Шукайте рідку глюкозу в аптеках.

Для приготування білого марципану не використовуйте какао і замініть його цукровою пудрою.