Чарівне тісто з манкою !!
Знадобиться
"Чарівного тіста"1.5 ч.л. солі, 1.5 ст.л. сах. 1 ч.л. сухих дріжджів, 200 борошна (бажано сильною, у мене звичайна, але я додаю Паніфірін), 100 манки (або борошна твердих сортів пшениці, durum, у мене durum), 1 ст.л. рослинного масла, 220 води.
Місити міксером, потім руками небагато, 45 хвилин підйом тіста, 45 расстойка готових виробів. Тісто м'яке, злегка липне до рук.
З цього тіста і хліб вона пече, і булки, і коржики на сковороді, і піцу. Я спробувала хліб і булки. Нічого не пробувала смачніше
