Білий хліб
Знадобиться
. 800 г пшеничного борошна. 200 г борошна твердих сортів пшениці (Grano duro)
. ~ 500 води
. 80 мл рослинного масла
. 2 ст л цукру
. 2 ст л сіль
. 25 г свіжих дріжджів (7- 8 г сухих)
Як готувати
. Розвести дррожжі в теплій воді додавши цукор і борошно з теврдих сортів пшениці. Накрити і поставити под'ходіть в дуже тепле місце ан 30 хвилин (повинні з'явитися пухирці)
. Просіяти борошно, додати сіль, рослинно е масло і смшать з опарою
. Вимісити дуже гладке і еластичне тісто .. Накрити і залишити підходити ще на 30 хвилин
. Розділити тісто на 2 частини, сформувати 2 хліба ..
. Вкласти хліб на посипаний кукрузной борошном деко .. накрити і поставити підходити. поки хліб не збільшитися вдвічі
. Надрізати хліб зверху, і поставити в попередньо нагріту духовку 200 С на 30- 40 хвилин
