Ось по етому рецептом я завжди роблю яблучний пиріг

тісто:

150 гр Мукі0,5 пакетика Соди (німецької)

щіпка солі1 ч.ложке ванілін

75 гр Сиру будь-якого, краще німецького рідкого

2 ст.ложки молока3 ст.ложки соняшникової олії

начинка:

900 грам яблок2 ст.ложки лимонного соку

100 гр. сахара3 яйца1 / 8 Л вершків (schlagsahne)

1 ст.л цукрової пудри

Готуємо

Сир додаємо в борошно з цукром, туди ж масла 2 ложки, сіль, ванілін, молоко загалом все що потрібно для тесту написаное вище і починаємо месіть.Тесто не повинно липнути до рук і не повинно бути твердим.Все тісто готове, розгортає його обережненько і кладемо в круглу форму 28 см прімерно..Греем духову шафу на 200 Градусов.пока гріється духовка.Делаем начинку

Яблука чистимо і ріжемо на 4-6 частин у дліну.По довжині яблучка в кожної його частини вирізаємо декоративно полосочки з яблука, виходить ніби зверху яблуко в смужечку (бажано робити попітается краще) .Виложіть яблука на тесто.Яйца, цукор і вершки збити і полити етім яблокі.Все випікаємо 30 хвилин прімерно.Посипаем цукрової пудрой..і подаємо до столу ..

Лимонний сік потрібен для того щоб полити їм яблука сирі щоб вони не темніли, а так можна без нього.