Кореечно-яблучний пиріг
Знадобиться
Тісто - 250 г борошна, 125 г масла або маргарину, 1 яйце, 2 ложки води (а краще білого вина), сіль - і в холодильник.Начинка - 300 г корейки, 2-3 яблука, 2-3 цибулини, 200 г сиру.
Корейку і цибулю обсмажити, додати яблука і злегка згасити. Приправити корицею і мускатним горіхом. Розкачати тісто, зробити маленькі бортики, викласти начинку і залити сумішшю з 2 яєць і 100 мл вершків. Зверху посипати тертим сиром.
Виходить цікавий пиріг - мої домашні кажуть, що гарячий - він яблучний, а у міру охолодження - кореечний. Звичайно, восени він смачніший, тому наші зимові яблука не дуже-то яблучні, а й взимку з'їдається дуже швидко
