Яблучний пиріг на сметані
Знадобиться
Для коржа:1 ст. борошна,
140 гр. вершкового масла,
2 ст. л. цукру,
1 яйце,
1 ст. л. вершків (або по половині ст. л. сметани і молока).
Для начинки: 3яблока, цукор, кориця.
Як готувати
Універсальний рецепт - з ним можна робити що завгодно! Можна яблука змішати зі сметаною, можна покрити збитим білком або вершками, можна взяти і не яблука зовсім, а те, що зберігається у вас в холодильнику ... І дешево виходить. Останню тижнів кожен день (!!!) печу такий пиріг, з'їдається миттєво і не набридає.
Масло збити з цукром, додати яйце і вершки, перемішати. Всипати борошно і бастр перемішати. Виходить майже як пісочне тісто. бажано охолодити протягом години (або хоча б 15 мін.-)) Форму змастити маслом і обсипати панірувальними сухарями або манкою (щоб не прилипав і легко виймати було), укласти в неї тісто, роблячи невеликі бортики (ок.1,5 см. ). Зверху укласти часточки яблук, посипати цукром і корицею. Поставити в нагріту до 230 градусів духовку до утворення золотистої скоринки. Смачного !!!
