Ось рецепт заварного печива, яке продається у нас в Литві в магазинах
Знадобиться
На 1 кг печива:340 г борошна, 150 г масла, 260 г цукру, 280 г яєць (1 яйце розміру М - бл. 53 грамів), 730 г молока. (Вихід - повинно вийти бл. 200 шт.)
Молоко закип'ятити з маслом, в гарячу рідину всипати борошно і енергійно розмішати до однорідної маси. Ввести цукор, розмішати до розчинення цукру і зняти з вогню. Дати охолонути і по одному вводити яйця, весь час заважаючи. тісто має зберігати форму. Видавлювати з конд. мішка на деко і пекти в темп. ок. 210 гр.
