Гаспачо
Знадобиться
6 великих стиглих помідорів2 огірки середньої величини (або один ліванський огірок)
1 невелика солодка цибулина
1/2 солодкого зеленого перцю
1 червоний солодкий перець
1 великий відварну картоплю (або 2 шматки підсушеного хліба)
2 ст л оливкового масла
2 зубки часнику (1/2 ч л порошку)
2 ст л солодкого соусу чілі
рубаний кріп, базилік, петрушка
сіль, чорний перець
Як готувати
. Очистити від шкіри помідори і огірки,. Порізати всі овочі невеликими шматочками і подрібнити у блендері
. В кінці додати зелень, сіль, перець, чилі, оливкова олія і кілька кубиків льоду
. Все ще раз ретельно збити
. Подавати гаспачо з часниковими кростіні і ароматичним маслом