Глазуровані сирки
Знадобиться
500 гр сиру (я беру 2 пачки Тув Таам - у нього якраз потрібна консистенція)3 ст.ложки сметани (27%)
1 склянка цукру (я беру менше - приблизно 3/4 склянки) +1/2 пакетики ванільного цукру
100 гр вершкового масла
щіпка солі
Для глазурі:
100 гр гіркого шоколаду
100 гр вершкового масла
3 ст.ложки води
1. Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, ванільним цукром і сіллю (я все роблю міксером).
2. Додавати невеликими порціями сир і сметану, продовжувати збивати.
3. Скласти в скляний посуд і поставити в холодильник.
Приготування глазурі:
1. Шоколад розламати на шматочки, масло порізати на шматочки, додати воду. Розтопити на водяній бані.
2. Трохи остудити і полити сирки.
