Глазуровані сирки (елевочка)
Знадобиться
Додано: Сб 23 січня 2010 20:19 Тема повідомлення:Глазуровані сирки
начинка:
200 гр. сиру (у мене сирок з кислого)
50 гр. вершкового масла (потерти на тертці)
50 гр. цукрової пудри
1 ч. Л. ванільного цукру (замінила 1 ст. л. ванільного пудингу "инстант")
6-8 штук кураги
Можете робити в начинку все, що подобається - горіхи, чорнослив, родзинки, курагу.
Все як слід змішати, можна вручну, але краще міксером.
Потім додати нарізану на шматочки курагу.
Начинка готова.
Розтопити 250 гр. гіркого шоколаду шматками.
Пензликом промазати форму шоколадом і поставити в холодильник на 5 хвилин.
Форма потрібна силіконова для кексів.
Потім знову промазати форми шоколадом і знову хвилин на 5 на холод.
Далі викласти сирну начинку в шоколадні формочки і зверху залити або змастити шоколадом.
Якщо шоколад охолонув і загус, подрастопіть його.
Поставити в холодильник на 15 хвилин.
Потім витягнути глазуровані сирки з формочок і прицмокуючи є!
У мене залишилися шоколадні тарталетки і я не заморочуючись з формою начинку клала прямо в них.
