Яловичина на шампурах po tajski

1,5 кг вирізки

1/2 ст.раст.масла

4 дрібно нарубані цибулини

4 потовчених зубчики часнику

1 ст.л меленого коріандру

1 ст.л меленого кмину

1 ст.л куркуми

1 ст.л мол.перца чиллі

2 ч.л сухого кропу

1/2 склянки дрібно рубаного фундука

1/2 склянки соєвого соусу

1/4 ст.л лім.сока

3/4 ст.л цукру

1/4 ч.л свіжому. черн.перца

М'ясо нарізати тонкими полоскамі.Положіть в посуд.

Масло підігріти, обсмажити на ньому до м'якості цибулю, часник, спеції, кріп.

Додати горіхи, соев.соус, лім.сок, цукор, перець. Згасити, помішуючи протягом 1 хв.

Маринадом полити м'ясо, перемішати, щоб воно повністю було покрите марінадом.Закрить посуд кришкою.

Залишити на ніч.

М'ясо нанизати на шампури, обсмажити під грилем 5-10 хв, часто перевертаючи.

Дуже смачно, але мені здається, що тут можна (а може і потрібно!) Використовувати арахіс. Рецепт перекладної, могли й помилитися

Я взагалі-то брала кешью. Так, і масло многово-то в рецепті, набагато менше пішло. Маринад я потім на блендері подрібнити і змащувала їм м'ясо під час смаження. А також залишки пішли до просто підсмаженої на сковороді м'яса, супер!