Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Яловичина, тушкована зі шпинатом

Яловичина, тушкована зі шпинатом

Знадобиться

1 кг яловичини, 1 кг шпинату, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 ріпки, жменю сухої квасолі, замоченою напередодні, 3 ст.л. рослинного або вершкового масла, 1/2 к.л. чорного перцю, 1 к.л. солі, 1 к.л. аджики (за бажанням).

Як готувати

Нарізати м'ясо шматками, посипати дрібно нарізаною цибулею і часником, посолити, додати 1/2 ст. води. Тушкувати 10 хв, потім залити водою, додати квасолю, очищені і різані на чотири частини репки і тушкувати. Очистити шпинат, видаливши грубі стебла, нарізати його і бланшувати 10 хв у киплячій воді, потім сполоснути водою і покласти в м'ясо. Продовжувати тушкувати 30 хв (при цьому соус повинен загуснути). При бажанні додати в соус аджику.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яловичина тушкована з оцтом

176 21892

Яловичина, тушкована з печерицями

60 21902

Німецький рецепт-яловичина в пиві тушкована

78 37616