Горохове пюре
Знадобиться
На 4 порції:- 450 гр. свіжого або замороженого горошку
- 150 гр. фромаж фре (сметани)
- сіль
- перець
- кріп або петрушка.
Як готувати
- Відварити горошок до м'якості.- Покласти в кухонний комбайн, додати сметану і зробити пюре.
- Повернути в каструлю, добре приправити і підігріти.
- Посипати свіжим кропом або петрушкою і подавати.
На замітку:
На гарнір можна зробити і пюре з солодкої картоплі, репки, моркви, селери або пастернаку, або перемішати одне з них з половиною картоплі.
Замість сметани можна використовувати вершки, а замість перцю - мускатний горіх.
