Знадобиться
1 ст л оцту,1 ст л діжонськой гірчиці,
4 ст л оливкової олії,
125 гр копченого бекону, дрібно порізаного,
25 гр вершкового масла,
400 гр курячої печінки, порізаної і підготовленою,
150 гр салатного листя,
1 авокадо, очищений і від шкірки і насіння і порізаний.
Як готувати
Збити оцет, гірчицю, 3 ст л оливкової олії і приправи. Розігріти трохи масла, що залишилося в сковороді непрігораемой. Обсмажити бекон до хрусткої скоринки. Обсушити на кухонних рушниках. Потім додати в сковороду вершкове масло і коли воно запіниться, додати курячу печінку. Обсмажувати по 1 хв з кожної сторони. 4. Перемішати салатні листя, авокадо і заправку. Розкласти салат по тарілках, зверху покласти печінку і посипати беконом 
