Гратінованние овочі від сarina

- 300 г пастернаку (ріпа, бруква)

- 3 червоних солодких цибулини (маленький лук шалот)

- 5- 6 зубків часнику

- 1 - 2 солодких перцю

- 5- 7 ст л рослинного масла

- 50 мл меду

- 2- 3 гілочки свіжого розмарину (1/2 ч л сушеного)

- 1/2 ч л меленої угорської паприки

- щіпка меленого чилі

- 3- 4 гілочки тімяьна

- сіль, перець, спеції за смаком

- Порізати цибулю часточками .. і овочі шматочками середньої величини

- Дрібно посікти розмарин і чебрець

- Змішати рослинне масло з паприкою травами спеціями чилі і сіллю ..

- Вилити масло в латку .. викласти овочі, перемішати і запекти при 175 С 45- 50 хвилин

Заключне слово ..

Робила сьогодні як гарнір до гріллованой ягнятіне ..

Дуже смачно ... овочі брала ті, які знайшла в холодильнику .. А саме?

2 невеликих баклажана .. 1 жовтий і 1 червоний перець, 300 г гарбуза, 1 корінь пастренака .. цибуля шалот ...

Овочі абсолютно не виходять солодкими .. не треба боятися .. навпаки .. ІМХО мед підсилює їх натуральний смак ..

Запікала 40 хвилин при 200 С