Графські руїни мамині
Знадобиться
Для бізі:(На один корж)
4 білок
1 ст сах піску
потрібно 2 коржі
Крем:
3/4 ст сах піску
3 ст л борошна
1 склянку кави
молоко
200 гр масла
Як готувати
Для коржа збити 4 білки і ст піску. Викласти на деко на папір змащену маслом. Випікати близько 1:00 на дуже маленькому вогні. Через 30 хв бульбашки на коржі проколоти (не обов'язково).Крем: зварити каву додати трохи молока, перемішати всі інгредієнти і поставити на медл вогонь помішуючи і довести майже до кипіння. Остудити до температури парного молока і вбити в цю масу 200 гр масла.
Обидва коржа розрізати на половинки, вийде 4 коржа. Промазати їх кремом і крихтами від коржів посипати зверху.
