Грибна бабка
Знадобиться
- гриби - 1 кг,- цибулини - 2 шт.,
- масло вершкове - 50 г,
- сухарі панірувальні - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.,
- сметана - 1 склянка,
- сіль, перець за смаком.
Як готувати
Цибулю і гриби згасити, як описано в попередньому рецепті. Яєчні жовтки розтерти з сіллю, змішати зі сметаною і вилити в посуд, де гасяться гриби з цибулею. Потім обережно все перемішати зі збитими яєчними білками, змішаними з сухарями, сіллю і перцем. vПодготовленную масу викласти у змащену маслом і посипану сухарями форму, вирівняти поверхню, змастити її сметаною і запекти в духовці.Спечену бабку вийняти з форми, поставити на блюдо, навколо покласти нарізані сирі овочі та зелень.
