Грибна закуска з сиром
Знадобиться
• Яйце куряче - 5 шт• Борошно пшеничне - 100 г
• Молоко - 1 скл.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Гриби (шампіньйони) - 500 г
• Помідор - 2 шт
• Сир - 200 г
• Сир (твердий (у мене Російський)) - 100 г
• Сіль (за смаком)
• Перець чeрний (за смаком)
Як готувати
Змішуємо яйця, молоко, борошно, додаємо сіль. Збиваємо, робимо тісто.Випікаємо омлетную млинці. Вони будуть трохи по краях завертатися, коли їх перевернемо. У мене вийшло 5 штук.
Цибулю і часник почистити, порізати. Обсмажити на сковороді на олії. Грибочки, очищені і нарізані додати до цибулі і часнику. Приправити сіллю, перцем за смаком.
Сир розтерти з жовтком. У млинчики одне яйце пішло без жовтка!
Додати в сир зелень, трохи приправити перчиком!
На кожен млинець викласти грибну начинку.
Згорнути млинці рулетиками.
Рулетики викласти у змащену форму. Зверху - шар сиру, потім кружечки помідор.
Посипати сиром.
Запікаємо в духовці при 180 гр. до золотистої скоринки! Дістаємо, розрізаємо навпіл! І подаємо
