Знадобиться
борошно пшеничне - 60 гяйце - 1 шт.
вершки - 1/4 склянки
молоко - 1/2 склянки
масло вершкове - 3 столові ложки
сир - 120 г
шинка - 50 г
сир - 50 г
зелень петрушки
кінза, перець, сіль, мускатний горіх тертий
Як готувати
Приготуйте рідке тісто, збивши яйце, молоко, вершки, сіль і борошно. Витримайте годину і випікайте тонкі млинчики на змащеній маслом розпеченій сковороді. Приготуйте начинку, для чого в протертий сир покладіть яйце, мускатний горіх, перець, зелень і добре розмішайте. Начинку розкладіть на млинчики і згорніть їх рулетиками. Млинці покладіть у змащену форму, посипте нарізаною скибочками шинкою, тертим сиром і запечіть в духовці до золотистої скоринки. При подачі посипте зеленню 
