Грибна запіканка
Знадобиться
- 500 гр. печериць- 1 тонко порізана цибулина
- 2 ст.л. вершкового масла
- 4 великих яйця
- 1/4 склянки хлібних крихт
- 1/4 пучка дрібно посіченою кінзи
- 200 гр. твердого сиру.
Як готувати
- Розтопити масло, додати порізані гриби, цибулю і обсмажити.- Посолити і поперчити за смаком.
- Остудити.
- Натерти на дрібній тертці сир.
- Збити в мисці яйце, хлібні крихти і кінзу, додати половину сиру.
- Подрібнити гриби з цибулею в блендері і додати до яєчної маси.
- Вилити в прямокутну форму.
- Випікати при температурі 160С протягом 25-30 хвилин.
- Посипати сиром і пекти ще 3-4 хвилини, поки сир не почне плавитися.
- Вийняти з духовки і залишити хвилин на 15.
- Порізати на маленькі квадратики і подавати.
- Можна їсти і холодну.
