Mushroom bocadillios (Грибна запіканка)
Знадоби
454 г печериць1/4 чашки тонко порізаної цибулі
2 Столові ложки слив. масла
1/4 чайної ложки мускатного горіха
сіль, перець
4 великих яйця
1/4 чашки хлібніх Крихта
1/2 чашки дрібно посіченою кінзі
2 чашка натертого сиру (Jack chesse)
Як готувати
1 Розтопіті масло, Додати порізані гриби, цибулю и мускатний горіх и обсмажіті Протяг 10-15 хв. Посоліті и перчіті за смаком. Остудіті.
2 Тим часом, в місці збити яйці, крихти и кінзу, Додати 1 чашку сиру.
3 Подрібніті гриби з Цибулів в блендері и Додати до яєчної масі.
Віліті в прямокутній форму.
4 Віпікаті при Т = 325 F (десь 165с) Протяг 25-30 хвилин. Посіпаті сиром и Пектен ще 3-4 хвилини, поки сир НЕ почни плавітіся.
Війняті з духовки и Залишити хвилин на 15. Порізаті на маленькі квадратики и подаваті.
Можна їсти й холодними.
