Грибний суп з курячими фрикадельками
Як готувати
Для курячих фрикадельок змішуємо курячий фарш з яйцями, сіллю, чорним меленим перцем, якими спеціями, які любите.У киплячу підсолену воду викладаємо фрикадельки, які ліпимо мокрими руками (для зручності). Розмір - чим менше, тим краще, тому що збільшуються в об'ємі. Проварюємо хвилин 10, додаємо нарізані гриби (краще шампіньйони - вони ароматні) і варимо до готовності. Любителям супів з картоплею можна додати і її в проміжку між закладкою фрикадельок і грибів. Наприкінці варіння додаємо зелень, можна зробити піджарку з лука і морквини ... Коротше, кому що подобається. У будь-якому випадку виходить дуже-дуже смачно і необтяжливо.
