Гриби з вином у сметані
Як готувати
Підготуйте 400 г печериць, 2 ст. ложки сухого білого вина, 1 склянка сметани, 4 ст. ложки тертого сиру, сіль, чорний і червоний мелений перець.Свіжі гриби дрібно нарізають і обсмажують на вершковому маслі протягом 5 хвилин. Потім в сковороду вливають вино і витримують на сильному вогні ще 2 хвилини. Зменшивши вогонь, солять, додають чорний і червоний перець, розмішують і вливають сметану і сир. Прогрівають на слабкому вогні до тих пір, поки рідина не загусне.
Подають гриби на підсушеному хлібі, змащеному вершковим маслом.
