Гаряча закуска з грибів у вині
Знадобиться
- 1 кг будь-яких грибів,- 4 ст. ложки вершкового масла,
- 4 ст. ложки напівсухого білого вина,
- 1,5 ч. Ложки солі,
- 2 склянки сметани,
- стакан тертого твердого сиру,
- чорний і червоний перець за смаком.
Як готувати
Гриби дрібно поріжте і протягом 5 хвилин підсмажте на олії. Біле вино влийте в гриби і 2 хвилини потримаєте але сильному вогні. Потім зменшіть вогонь, посоліть, додайте чорний і червоний перець. Розмішайте і влийте сметану, покладіть сир.Потомите гриби на слабкому вогні, поки вони не загустеют.
Закуску можна подавати на підсмаженому хлібі, змащеному вершковим маслом.
