Груші з сиром і беконом
Знадобиться
На 2 порціїГруші Боск - 2 шт (з гілочкою)
Сидр - 2 чашки
Гостре яблучне вино - 1/3 чашки (замінити декількома горошенія перцю)
Бекон - 2 смужки
Крімчіз - 2 чайні ложки з верхом
Блакитний сир - 2 чайні ложки з верхом
Як готувати
- У каструлю налити воду, додати сидр і гостре вино (або перець), поставити кип'ятити.- Очистити груші від шкіри так, щоб держак залишився зверху.
- Покласти груші в киплячий розчин, так щоб вони були повністю занурені в рідину.
- Виріть 15-20 хвилин поки вони не стануть м'які, але не в кашу.
- Дати грушам трохи охолонути.
- Приготувати начинку: змішати крімчіз з блакитним сиром.
- Відрізати від груш верхівку.
- З серединки акуратно ложкою витягнути насіння.
- Наповнити груші начинкою.
- Обернути кожну смужкою бекону, накрити верхівкою і поставити пектися на 15-20 хвилин, при температурі 220С поки бекон не буде хрустким.
