Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Гуляш з яловичини (болгарська кухня)

Гуляш з яловичини (болгарська кухня)

Як готувати

3/4 кг м'якоті яловичини нарізати шматочками, посолити, посипати чорним перцем і обсмажити до утворення рум'яної скоринки в 1/2 склянки жиру. Після чого м'ясо вийняти, залити його теплою водою і поставити варити на помірно сильному вогні. 4 столові ложки борошна спасерувати до золотистого відтінку з рештою від смаження м'яса жиром, розвести до бажаної густоти м'ясним бульйоном і водою, і влити в каструлю з майже готовим м'ясом. Перевірити чи достатньо кількість солі і доварити гуляш. Подати до столу з відвареною або смаженою картоплею.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп гуляш по угорськи

172 51956

Гуляш в горщику: рецепт

191 62268

Гуляш Трюдо

69 63967