Дав (сочевиця)

Фото - Фото - Дав (сочевиця)

Знадобиться

Сочевиця червона - 300 г

Часник - 3 зубчики

Імбир тертий, свіжий - 1 см

Кмин, куркума, кайенский перець - 1 щіпка

Вода - 750 мл

Для заправки:

Перець, сіль, лимонний сік

Листя коріандру

Як готувати

Відварити 300 гр червоної сочевиці з 3 зубчиками часнику, 1 см тертого свіжого імбиру, дрібкою кмину, куркуми і кайенского перцю в 750 мл води до утворення пюре. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком, додати листя коріандру.