Сочевиця по креольски
Знадобиться
200 г сочевиці1 літр холодної води
3 помідори, порізані на четвертинки
1 цибулина, порізана кільцями
3-4 зубчики часнику (роздавлені)
1 шматок свіжого імбиру (натертого)
2-3 гілочки чебрецю
2-3 гілочки петрушки
Як готувати
Промити сочевицю, замочену з вечора.Залити холодною водою.
Відварити.
Одночасно готувати соус:
Підсмажити в олії цибулю, часник, імбир.
Додати помідори, петрушку і темьян.
Смажити приблизно 5 хвилин.
Додати соус в сочевицю.
Варити ще хвилин 15.
Посолити.
