Зелена сочевиця з чорізо і цибулею-пореєм
Знадобиться
На 6 порцій:225 г зеленої сочевиці
1 морква, очищена і порізана
1 зубчик часнику, очищений і дрібно порізаний
1 лавровий лист
2 цибулі-порею, підрізаних і порізаних на шматочки
1 цибулина, очищена і дрібно порізана
100 г чорізо, порізаної
3 ст л оливкової олії
Як готувати
1. Покласти сочевицю, морква, часник і лавровий лист в каструлю. Залити водою. довести до кипіння, варити 20 хвилин.2. Додати цибулю-порей, тушкувати 10 хв, поки сочевиця не стане м'якою. Злити. Нагріти масло в сковороді. Додати чорізо і ріпчасту цибулю. Обсмажувати 5 хв до золотистого кольору. Додати сочевицю. Подавати теплим.
На замітку
10 страв із сочевицею .
gt; Рецепт входить до складу меню вечері по-іспанськи.
