Двоколірний рис
Знадобиться
рис - 250 гмолоко - 1,25 л
масло вершкове - 30 г
шоколад - 100 г
цукор - 150 г
яйце - 1 шт.
наливка вишнева - 100 г
кориця мелена - 1 ч. ложка
сухарі мелені
Як готувати
Рис промийте кілька разів в холодній воді, залийте окропом, проваріть протягом 15 хвилин, відкиньте, обсушити.
Закип'ятіть молоко з вершковим маслом, всипте рис, зваріть його до готовності і розділіть на дві частини.
Одну частину рису з'єднайте з натертим на тертці і змішаним з 60 г цукру шоколадом, іншу - з 60 г цукру і вишневою наливкою. У кожну частину підмісіть по половині яйця.
У змащену маслом і посипану сухарями форму викладіть шарами по черзі шоколадний і вишневий рис.
Запікайте пудинг в нагрітій духовці протягом 15-20 хвилин. Готовий пудинг злегка остудіть, вийміть з форми і посипте цукром, змішаним з корицею.
