Десерт "млинці для закоханих"
Знадобиться
• Яйця - 6 шт• Молоко ((3 - в тісто-4 - до сиру)) - 7 ст. л.
• Борошно - 5 ст. л.
• Цукор - 5 ст. л.
• Сіль (щіпка)
• Прянощі (по щіпці)
• Вершкове масло - 20-30 г
• Маскарпоне - 200 г
• Полуниця - 50-100 г
• Цукрова пудра (за смаком і для прикраси)
• Шоколадний сироп (для прикраси)
• М'ята (для прикраси)
Як готувати
Маленький шматочок масла розтоплюємо на сковороді.Для тесту ми візьмемо рідину, а смажити будемо на цій же масляної сковороді.
З сиру, полуниці, молока і цукрової пудри робимо начинку.
Ріжемо на дрібні шматочки полуницю. Три найкрасивіші ягоди залишаємо для прикраси.
Змішуємо молоко з маскарпоне.
З'єднуємо сирну суміш з полуницею, за смаком додаємо цукрову пудру.
Робимо тісто. Для цього збиваємо яйця міскером.
Додаємо молоко, борошно, цукор, сіль, прянощі і розтоплене вершкове масло.
Ще раз збиваємо.
І смажимо млинці. Масла ніякого більше додавати не потрібно.
На млинці кладемо начинку, загортаємо в рулетики і нарізаємо шматочками. Красиво все укладаємо на тарілку. Посипаємо цукровою пудрою, поливаємо шоколадним сиропом і прикрашаємо гілочками м'яти і полуницею.
