Десерт "від Джулії"
Знадобиться
1 чашка = 230 г (мл)6 яєць
3/4 чашки цукру
2/3 чашки молока
454 г сиру маскапоне або:
454 г сиру "Філадельфія"(Комн.t)
+ 2 ст.л. сметани
1 1/4 чашки жирних вершків
1/2 ч.л. ванілі
Як готувати
Збити жовтки з цукром, змішати з молоком. Нагріти на середньому вогні до закипання, постійно помішуючи. Кип'ятити 1 хв. при постійному помішуванні.З'єднати жовткова масу з сиром і добре перемішати за допомогою міксера або віночка.
Збити охолоджені вершки з ваніллю за допомогою міксера на найшвидшою швидкості до піків.
Викласти в порційні креманки або келихи, рясно посипати какао порошком. Прикрасити гілочкою м'яти і ягідкою малини або полуниці.
Охолоджувати в холодильнику 4-6 годин.
Можна додати на дно келиха або прошарувати ягодами.
