Джем з інжиру з фундуком

Фото - Фото - Джем з інжиру з фундуком.

Як готувати

Взагалі-то, в оригіналі треба свіжий інжир прокручувати на м'ясорубці, а потім варити з цукром. Але я так не люблю, у мене вічно ця маса пригоряти починає. Тому я вже зварений з цукром інжир прокручую через м'ясорубку (або в кухонному комбайні подрібнюю), додаю подрібнений смажений фундук і пропущений через м'ясорубку лимон (всі пропорції за бажанням, крім цукру і ягід, ну і, природно, горіхів і лимона повинно бути менше, ніж інжиру) Всю цю масу в каструлю, щоб закипіла і прокипіла хвилинки три. Потім по банках. Абсолютно чудова начинка для рулетів. І з тостами на сніданок-смакота