Кулінарні рецепти » Десерти » Алахарюа - пастила з інжиру

Алахарюа - пастила з інжиру

Знадобиться

інжир - 1 кг, цукор - 300 г, вода - 1 стакан.

Як готувати

Зрілі плоди інжиру очистити від шкірки, покласти в глибоку миску і ретельно розім'яти. В алюмінієвій каструлі поставити варити сироп. Як тільки закипить, в нього покласти інжир. Варити на слабкому вогні протягом години, періодично помішуючи. Готове пюре злегка остудити, потім викласти на дерев'яну дошку або лист фанери і сушити на сонці. Висушену пастилу підчепити ножем і, згорнувши в трубку, зберігати в сухому, прохолодному місці.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Джем з інжиру з фундуком

178 23212

З інжиру

117 25926

Інжир в червоному вині

111 26189