Долма з овочів
Знадобиться
Фарш:700 гр. м'яса (у мене свинина + яловичина), можна (навіть потрібно, баранину), або будь-який інший фарш;
2 СР ріпчастої цибулі;
зелень (петрушка, кріп і обов'язково базилік) по 25 гр;
рис (сирий, але промитий) - 1/4 склянки);
Всі разом перекручуємо в м'ясорубці і добре перемішуємо.
Овочі:
баклажани 3 шт;
перець 5 шт (середні);
помідори 5 шт (середні);
яблука (кислі) 3 шт.
Як готувати
Чистимо овочі: вичистити серединки і набити фаршем.Всі овочі, так само як помідори, укладаємо в каструлю. Зверху заливаємо м'якоттю залишилася від помідорів і додаємо води так, щоб вода була нижче овочів на 3 пальці (овочі самі ще свій сік дають). Ставимо на повільний вогонь і варимо до готовності. Запах не передається ..... Шановні інтернет телеслушателі, обов'язково покладіть у фарш базилік, тому як ця дивовижна зелень дає своєрідний запах і смак, і м'яса, і овочам. Яблука мають сою принадність .... Ну загалом самі оціните це блюдо.
Прикрашайте зеленню, майонезом, сметаною - кому як подобатися.
