Домашній сир в оливковій олії

6 упаковок йогурт (по 150 гр кожна)

1 зубок часнику, дуже дрібно подрібненого

солі за смаком

оливкова олія для наповнення баночки

чебрець сухий-для подачі на стіл.

2-й варіант

ревіон-упаковка 500 гр.

1 упаковка сметани-200 гр

1 упаковка кефіру або кислого-200гр.

решта як в 1-му варіанті

Змішати всі молочні продукти з сіллю і часником.

Розкласти на дурхшлаг стерильну ряпочку або марлю.Виліть суміш.

Підвісити над раковиною, а потім в дурхшлаге над мискою в холодильнику на 3 дні.

Рідина повинна повністю стекти і повинен вийти сир з якого можна скачати кульки.

Скачуємо кульки діаметром 2 см і поміщаємо в стекляную баночку.Заліваем повністю оливковою маслом.Плотно закриваємо і зберігаємо в холодильнику.

Подаємо, посипаними сухим чебрецем і политими олив. маслом.

Смачно і з зеленим цибулькою.

Коментарі.

Оливкова олія можна використовувати снва і знову, або просто для приготування тіста та інших страв.

Все дуже легко і просто, а рузультати приголомшливий.