Домашня сирна запіканка
Знадобиться
1 ст. л. панірувальних сухарів150 г сиру кашкавал, натерти
150 г Булгарія (бринзи)
250 г котеджу
250 г сиру
1 баночка сметани
2 баночки йогурту або кефіру
1 яйце
2 склянки борошна з розпушувачем
2 ст. л. оливкової олії
1 ст. л кунжуту
1 ч. Л. сушеного орегано
Як готувати
Прямокутну форму для випічки 23х30 см добре змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Повертати, щоб крихти рівномірно розподілилися по дну і бортикам.Всі сири скласти в миску, додати сметану, йогурт, яйце і ретельно перемішати. Додати борошно і масло і перемішати в однорідну, без грудочок, масу.
Вилити цю суміш в деко і розрівняти поверхню. Кунжут перемішати з орегано і посипати тісто. Випікати при температурі 180 градусів 60-70 хвилин, або до тих пір, поки запіканка НЕ ущільнена і не набуде золотистий відтінок.
