Доп до зефіру-суфле
Знадобиться
Суфле, можна викладати в будь-яку форму, воно має стійку структуру, тримає форму і не тане. Єдине, якщо ви побажаєте витягти з форми, то бажано вистелити форму харчовою плівкою або ж злегка нагріти форму і перевернути на сервировочную тарілочку суфле. І ще один момент, суфле дуже швидко застигає, тому підготуйте форми, в які ви будете його перекладати. Суфле виходить багато, у мене форма 26см і по висоті суфле заповнює її на 6-7см._________________
