Драчена
Як готувати
Справжня драчена розміром із сковороду, але я роблю її маленькою - менше мороки з перевертанням.Тісто те ж, що і на Драннік. Викладаємо столову ложку тесту на гарячу сковороду, зверху кладемо чайну ложку начинки (м'ясний або рибний фарш, просто смажену цибулю, смажені гриби, у мене на знімку просто натерта шинка).
Зверху начинку закриваємо столовою ложкою тіста і смажимо на маленькому вогні спочатку з одного, а потім перевертаємо на інший бік.
Їмо з маслом, сметаною, кетчупом.
