Пиріжки скоростиглі на кефірі

Додаємо борошно постійно помішуючи. Тісто має бути не круте, трохи густіше, ніж на оладки.

Обробну дошку посипаємо борошном.

Столовою ложкою набираємо тісто, викладаємо на дошку і обвалюють у борошні.

Скачуємо кульку, а потім з нього формуем коржик.

Укладаємо начинку, збираємо тісто по краю коржі і защипуємо зверху, потім Придавлюємо злегка і знову надаємо форму коржі.

Зверху змащуємо збитим яйцем.

У сковороду наливаємо рослинне масло, викладаємо корж і смажимо на середньому вогні, накривши кришкою.

Як тільки підрум'яниться, перевертаємо на інший бік.

Можна випікати також в духовці, попередньо, змастивши деко олією.