Дріжджове тісто (заварне)

Фото - Фото - дріжджове тісто (заварне)

Як готувати

У 0,5 кг просіяного пшеничного борошна влити 250 мл гарячого кип'яченого молока, за смаком додати сіль. Маса розтирається так, щоб у ній не було грудочок. У остигнула запарку додати 25 гр розведених в молоці дріжджів, круто замісити і дати двічі піднятися - потім на протіветь і на расстойку. Випікати 45 хв.