Смажена куряча печінка, маринована в гірчично-соєвому маринаді від ais20

user posted image

- 500 г курячої печінки

- 2 ст.ложки гірчиці

- 3 ст.ложки соєвого соусу

- 2 зубчики часнику

- сіль

- перець

- борошно для панірування

- 2 цибулини.

Спосіб приготування:

Печінка вимити при необхідності почистити від плівочок. Змішати гірчицю, соєвий соус, пропущений через прес часник і перець за смаком. Залити печінку, акуратно перемішати і залишити на півгодини.

Печінка обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на сковороді з рослинним маслом на середньому вогні під кришкою.

Перед останньою закладкою печінки сковорідку вимити, щоб не було багато обгорілої борошна на сковороді, і після обсмажування печінки пасерувати на ній цибулю нарізану кільцями або півкільцями. Лук посолити і посипати рум'яним цибулькою готову печінку.

Смачного!