Смажена куряча печінка, маринована в гірчично-соєвому маринаді від ais20
Знадобиться
Смажена куряча печінка, маринована в гірчично-соєвому маринадіuser posted image
- 500 г курячої печінки
- 2 ст.ложки гірчиці
- 3 ст.ложки соєвого соусу
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- борошно для панірування
- 2 цибулини.
Спосіб приготування:
Печінка вимити при необхідності почистити від плівочок. Змішати гірчицю, соєвий соус, пропущений через прес часник і перець за смаком. Залити печінку, акуратно перемішати і залишити на півгодини.
Печінка обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на сковороді з рослинним маслом на середньому вогні під кришкою.
Перед останньою закладкою печінки сковорідку вимити, щоб не було багато обгорілої борошна на сковороді, і після обсмажування печінки пасерувати на ній цибулю нарізану кільцями або півкільцями. Лук посолити і посипати рум'яним цибулькою готову печінку.
Смачного!