Смажена печінка
Знадобиться
- 600 г печінки,- 2 ст. ложки жиру,
- мука,
- сіль,
- перець.
Як готувати
З печінки зняти плівку, промити, дати стекти воді, нарізати шматочками, видалити протоки. Шматочки запанірувати в борошні, через 5-8 хвилин обсмажити в жирі. Злегка посипати сіллю і перцем.Коли печінка буде наполовину готова, заправити підсмаженою цибулею або тонкими шматочками яблук.
